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牛打滚

来源:admin   发布时间:2018-07-27 12:54   

牛打滚属于贵阳地区地道的汉族传统小吃。牛打滚的主料是汤圆,将汤圆煮熟后用漏勺沥干水份,然后倒入碗中滚上一层黄豆面而成。因其做法中最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍,与牛仔田间打滚有形式之处,故取其名。





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